terça-feira, 29 de novembro de 2011

Quais são os aspectos sanitários em trailers de lanche em nosso Município?

 De acordo com M. Santos (Revista do Instituto Adolfo Lutz, n. 1, v. 58, p. 85-89,1999.)
A Vigilância Sanitária dentro do contexto de saúde pública, deve desencadear ações capazes de prevenir riscos à saúde do consumidor, tendo por finalidade garantir por suas ações, que os produtos destinados ao consumo humano mantenham nível de qualidade tal que elimine ou minimize a probabilidade de ocorrência de efeitos danosos à saúde.
Não fotografamos trailers de lanche, mas pelas fotos ao redor dos mesmos se tem uma idéia de como deve ser. Se os bueiros estão nesta condição, isso deve ser festa de arromba de barata e ratos.
Será que comer lanche neste local é seguro?
Isso somente a Vigilância Sanitária que terá resposta após fazer sindicância pelo local.
Enquanto isso quem adora um lanchinho corre o risco de encontrar ingredientes a mais como: coliformes fecais,bactérias aeróbicas mesófilas, helmintos e protozoários..além de muitos outros.
Veja bem: em momento algum dizemos que estes trailers de lanche que ficam na Praça dos Macacos, oferecem risaco a saúde dos cidadão. Mas, pelo estado de higiene ao redor dos mesmos, não custa nada ficar alerto. Né?
Fotos dos bueiros próximos a trailers de lanche na Praça dos Macacos...

(Fotos: Equipe de Prontidão)

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